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產品說明【商品介紹】PEKOE金屬茶罐繼大受好評的黑色之後，全新推出同系列、洋溢著古典歐風情調的銀灰色金屬罐，選用銀灰與消光金的優雅配色，散發出低調高雅的氣質；罐身繪有茶葉意象圖案，增添柔美溫潤質感；密合的扁型罐蓋，非常適合用來貯存您喜愛的茶葉，值得珍藏蒐集！「紅水烏龍」是台灣早年極富盛名、但近年來已幾近失傳的絕品烏龍茶款。主要產製於南投縣鹿谷鄉彰雅村和凍頂山一帶，以其深沈紅潤的茶湯色澤命名，茶質厚實、氣味熟香，入口後，獨有的炭焙香氣冉冉上升，喉韻甘醇綿長，擁有悠長不絕的回甘，是讓人口齒留香、回味再三的經典台灣茶品。PEKOE尋訪台灣各地，終於費時費心引進的這款「台灣鹿谷紅水烏龍茶」，便是來自以凍頂烏龍茶馳名海內外的南投鹿谷茶區，製茶者蘇文彬師傅已年近80歲，其家族代代從事製茶工作，傳承至今已是第八代、共超過200多年歷史。蘇文彬師傅自14歲起，便跟隨著父執輩學習製茶功夫，累積近70年的製茶經驗與豐富知識，始終堅持以傳統技法種茶、製茶，可謂台灣的國寶級人物！蘇文彬師傅的茶園位於海拔高度700～800公尺的凍頂山區，茶葉採收時間必須配合日光條件才能進行，以人工自茶樹上仔細採摘下一片片的新鮮葉片後，必須在最短時間內接受兩階段的日照萎凋與室內萎凋，接著再進行攏茶、殺菁、揉捻、烘乾、人工揀枝等工序。在如此繁複的製茶過程中，一切端憑老師傅的豐富經驗來判斷，萎凋程度、火侯控制、乾燥狀況……，每個環節皆有大學問。而其中最為難能可貴的是，在傳統技藝逐漸式微的今日，蘇師傅仍堅持以現代已十分罕見的炭火烘焙，在紅水烏龍的最後一道製程中，選用木炭燻焙茶葉2～3小時，過程間必須時時注意火候的控制，當炭木獨特的香氣縷縷滲入茶葉中，才賦予了紅水烏龍甘、醇、厚、香的絕佳風味！如此彌足珍貴的經典好茶，是台灣茶愛好者們絕對不容錯過的頂級名品！產地：台灣南投鹿谷鄉凍頂茶區茶類：半發酵青茶茶型：半球型重量：100G保存方式：常溫，陰涼乾燥處 【PEKOE建議沖泡方式】一份茶葉量：7G一份水量：360 C C適合沖泡溫度：95～100℃沖泡時間：4分鐘 |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-PEKOE精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰… www.books.com.tw/products/N010561831Translate this page pekoe精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰 ... www.books.com.tw/products/N000500806Translate this page pekoe精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰 ... www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=...Translate this page pekoe精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰） 價格：nt$625 ... pekoe精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰） 網路價 $ ... www.yilan.com.tw/pekoeedm/PEKOE-20140114.htmlTranslate this page pekoe精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰 ... PEKOE精選－台灣鹿谷凍頂紅水烏龍茶，100g（金屬罐．銀灰） |
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